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类风湿关节炎患者如何食用药膳

2018-9-28 15:42| 发布者: admin| 查看: 342| 评论: 0

简介
  中医学认为,药食同源,饮食得当可对疾病的恢复起很大作用。应用药膳辅助类风湿关节炎治疗确实能够收到意想不到的效果。  中医以辨证论治为原则,在选择食疗物品时以对证取食。一般而言,关节有红肿热痛时,宜 ...
  中医学认为,药食同源,饮食得当可对疾病的恢复起很大作用。应用药膳辅助类风湿关节炎治疗确实能够收到意想不到的效果。

  中医以辨证论治为原则,在选择食疗物品时以对证取食。一般而言,关节有红肿热痛时,宜选用茯苓、薏苡仁、黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜等;无明显红肿而只有疼痛者宜选用葱、胡椒、干姜等。另外,药膳一般不应采取炸、烤、熬、爆等烹调方法,以免其有效成分遭到破坏,或者使其性质发生改变而失去治疗作用。应该采取蒸、炖、煮或者煲汤等烹调方法,以保持食物的食性不变。同时,一次烹制也不要太多,以免一次吃不完造成食物发馊变质而改变食性,使作用降低,甚至会引起食物中毒。患者可根据各自的病情、家庭经济情况、当地资源条件酌情选用下列处方:辣椒面条。辣椒、生姜、大葱各9克,同面条煮食,趁热食用,以出汗为度,每日2次,连食10日。薏苡仁粥。薏苡仁50克,白糖50克,干姜9克。将薏苡仁、干姜加水适量煮烂成粥,再调白糖食用。每日1次,连用1个月。蛇肉汤。蛇肉250克,胡椒根或胡椒40-60克,放入砂锅内加适量水,炖汤调味食用。每日1次,连用数日。适用于关节疼痛酸胀,屈伸不利,遇风寒则加重,局部皮色不红,触之不热等症。

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  对于有明显关节疼痛,屈伸不利,局部红肿,触之发热的,可选用黄花菜根50克。将黄花菜根水煎去渣,冲黄酒内服,每日2次连服数日。或者,茄子根15克,水煎服。每日1次,连服数日。也可用茄子根(或白茄根)90克,浸入500毫升白酒中,3日后饮用,每次15毫升,每日2次,连用7〜8日。

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  对于日久不愈、病情顽固者,可用薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克,用纱布包好,与猪脚1〜2只,放入瓦煲中,再放入适量水,小火煆烂,去渣,不放盐,吃肉喝汤,分2次食用。关节肿胀、严重者,用五加皮50〜100克,糯米500〜1000克。将五加皮洗净,加水适量,泡透煎煮,每30分钟取煎液1次,煎取2次,再将煎液与糯米同煮成糯米干饭,待冷,加酒曲适量拌匀,发酵成为酒酿。每日适量佐餐食用。适用于湿邪偏胜、重着酸楚的病症。

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